附件3

液态食品道路散装运输联单管理工作规范

（征求意见稿）

1 目的及适用范围

1.1 为规范重点液态食品道路散装运输交付、装卸、运输行为，加强全过程记录管理，保证食品安全可追溯，依据《中华人民共和国食品安全法》《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等，制定本规范。

1.2 本规范所称液态食品道路散装运输联单（以下简称联单），是指对实行道路散装运输准运制度的重点液态食品品种交付、装卸、运输等过程实施的统一记录。发货方（指交付或委托交付重点液态食品用于道路散装运输的食品生产经营者，包括生产、经营和使用散装液态食品的企业、个体工商户，下同）、承运方（开展重点液态食品道路散装运输的道路运输经营者，包括从事经营性食品运输的运输企业、个体工商户，食品生产经营者自有车辆等情形的非经营性食品运输企业、个体工商户，下同）、收货方（对道路散装运输的重点液态食品予以卸载入库或委托卸载入库的食品生产经营者，包括生产、经营或使用液态食品的企业、个体工商户，下同）组织记录的管理行为适用本规范。

1.3 本规范是《重点液态食品道路散装运输管理办法》的配套技术文件，相关发货方、承运方、收货方应当严格执行。

1.4 对重点液态食品品种以外的其他液态食品的散装运输，相关发货方、承运方、收货方可参考执行。

2 发货方职责

2.1 发货方应按照本规范制定的联单样式，自行印制并在液态食品道路散装运输中使用。

2.2 发货方每交付运输一车（罐）次散装液态食品，应当填写一份联单。

2.3 发货方应当查验承运方的重点液态食品道路散装运输准运证，运输容器的专用标识、前一载运输食品信息、清洁记录及清洁状况（无需清洁的除外）等；装货完成后应要求承运方对散装液态食品运输容器施加铅封。

2.4 发货方应如实填写联单中第一部分“发货方”有关栏目，加盖公章并签名，经承运方核实验收、填写联单中第二部分“承运方”有关栏目并签字后，将联单第一联副联存档，其余各联交付承运方随车携带。

2.5发货方应督促收货方及时交付联单第一联正联，与第一联副联核实无误后存档。

3 承运方职责

3.1 承运方应当在运输容器显著位置喷涂专用标识，按照国家有关规定使用运输容器并及时清洁，严禁装运食品以外的其他物质。

3.2 承运方应按照委托方（发货方或收货方）的运输要求，如实填写联单的第二部分“承运方”有关栏目，经发货方确认后，按要求将所运散装液态食品运抵联单载明的收货地点，随车携带联单，并将联单各联随货交付收货方。

4 收货方职责

4.1 收货方应当按照联单填写的内容对运抵的散装液态食品核实验收，重点查验承运方的准运证、运输记录、运输容器的专用标识、清洁记录及清洁状况、核验运输容器铅封是否完整等，如实填写联单中第三部分“收货方”有关栏目并加盖公章或签名。

4.2收货方应核实联单填写情况，确保联单记录完整、准确、可追溯。收货方应当将联单第一联正联自接受该车（罐）次散装液态食品之日起十日内交付发货方存档，第二联交付承运方存档，第三联由收货方自行存档。

5 联单管理

5.1联单保存期限为2年。

5.2 鼓励采用信息化手段制定使用电子联单，记录、存储散装液态食品发货、承运、收货等信息。使用电子联单的，应由发货方、承运方、收货方根据本规范有关规定据实填报、实时共享，便于追溯查询。电子联单一旦形成不得修改。

6 附则

6.1 本规范由市场监管总局会同交通运输部、农业农村部、国家粮食和储备局等部门负责解释。

6.2 本规范自××年××月××日起施行。

液态食品道路散装运输联单

（第一联正联：发货方存档） 编号：______________

第一部分：发货方填写

发货方名称： （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码： 发货地址：

联系人： 电话：

承运方名称：

联系人： 电话：

收货方名称：

收货地址:

联系人： 电话：

散装液态食品具体品种名称： 数量/重量：

发货时间： 年 月 日 查验准运证：有( 无(

运输要求：装运前清洁：清洁记录或凭证（有( 无(） 无需清洁(

专用标识（有( 无(） 前载运输食品： 其他要求：

随行文件：有(（产品合格证明(，其他请注明： ）无(
第二部分：承运方填写：必须核对以上栏目事项，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

委托方名称： 委托方联系方式：

承运方名称： 统一社会信用代码：

道路运输证号： 准运证编号：

（承运方为发货方自有车辆( 或 收货方自有车辆(，可不填写上述证号）

车牌号： 挂车号牌（车罐分离时应当填写）：

显著位置喷涂专用标识：（是( 否(）是否装运食品以外的其他物质（是( 否(）

驾驶员签字： （如有多名驾驶员同行交替的，应分别填写）

驾驶员联系方式：
第三部分：收货方填写：必须核实以上栏目内容，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

收货方名称: （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码：

收货查验：准运证（有( 无(） 专用标识（有( 无(） 铅封完整（是( 否(）

清洁记录或凭证（有( 无(） 合格证明（有( 无(）

收货人签字: 收货日期 年 月 日
液态食品道路散装运输联单

（第一联副联：发货方存档） 编号：______________

第一部分：发货方填写

发货方名称： （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码： 发货地址：

联系人： 电话：

承运方名称：

联系人： 电话：

收货方名称：

收货地址:

联系人： 电话：

散装液态食品具体品种名称： 数量/重量：

发货时间： 年 月 日 查验准运证：有( 无(

运输要求：装运前清洁：清洁记录或凭证（有( 无(） 无需清洁(

专用标识（有( 无(） 前载运输食品： 其他要求：

随行文件：有(（产品合格证明(，其他请注明： ）无(
第二部分：承运方填写：必须核对以上栏目事项，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

委托方名称： 委托方联系方式：

承运方名称： 统一社会信用代码：

道路运输证号： 准运证编号：

（承运方为发货方自有车辆( 或 收货方自有车辆(，可不填写上述证号）

车牌号： 挂车号牌（车罐分离时应当填写）：

显著位置喷涂专用标识：（是( 否(）是否装运食品以外的其他物质（是( 否(）

驾驶员签字： （如有多名驾驶员同行交替的，应分别填写）

驾驶员联系方式：
第三部分：收货方填写：必须核实以上栏目内容，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

收货方名称: （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码：

收货查验：准运证（有( 无(） 专用标识（有( 无(） 铅封完整（是( 否(）

清洁记录或凭证（有( 无(） 合格证明（有( 无(）

收货人签字: 收货日期 年 月 日

液态食品道路散装运输联单

（第二联正联：承运方存档） 编号：______________

第一部分：发货方填写

发货方名称： （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码： 发货地址：

联系人： 电话：

承运方名称：

联系人： 电话：

收货方名称：

收货地址:

联系人： 电话：

散装液态食品具体品种名称： 数量/重量：

发货时间： 年 月 日 查验准运证：有( 无(

运输要求：装运前清洁：清洁记录或凭证（有( 无(） 无需清洁(

专用标识（有( 无(） 前载运输食品： 其他要求：

随行文件：有(（产品合格证明(，其他请注明： ）无(
第二部分：承运方填写：必须核对以上栏目事项，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

委托方名称： 委托方联系方式：

承运方名称： 统一社会信用代码：

道路运输证号： 准运证编号：

（承运方为发货方自有车辆( 或 收货方自有车辆(，可不填写上述证号）

车牌号： 挂车号牌（车罐分离时应当填写）：

显著位置喷涂专用标识：（是( 否(）是否装运食品以外的其他物质（是( 否(）

驾驶员签字： （如有多名驾驶员同行交替的，应分别填写）

驾驶员联系方式：
第三部分：收货方填写：必须核实以上栏目内容，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

收货方名称: （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码：

收货查验：准运证（有( 无(） 专用标识（有( 无(） 铅封完整（是( 否(）

清洁记录或凭证（有( 无(） 合格证明（有( 无(）

收货人签字: 收货日期 年 月 日

液态食品道路散装运输联单

（第三联正联：收货方存档） 编号：______________

第一部分：发货方填写

发货方名称： （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码： 发货地址：

联系人： 电话：

承运方名称：

联系人： 电话：

收货方名称：

收货地址:

联系人： 电话：

散装液态食品具体品种名称： 数量/重量：

发货时间： 年 月 日 查验准运证：有( 无(

运输要求：装运前清洁：清洁记录或凭证（有( 无(） 无需清洁(

专用标识（有( 无(） 前载运输食品： 其他要求：

随行文件：有(（产品合格证明(，其他请注明： ）无(
第二部分：承运方填写：必须核对以上栏目事项，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

委托方名称： 委托方联系方式：

承运方名称： 统一社会信用代码：

道路运输证号： 准运证编号：

（承运方为发货方自有车辆( 或 收货方自有车辆(，可不填写上述证号）

车牌号： 挂车号牌（车罐分离时应当填写）：

显著位置喷涂专用标识：（是( 否(）是否装运食品以外的其他物质（是( 否(）

驾驶员签字： （如有多名驾驶员同行交替的，应分别填写）

驾驶员联系方式：
第三部分：收货方填写：必须核实以上栏目内容，当与实际情况不符时有权拒绝接受。

收货方名称: （单位盖章，个体工商户可签字确认）

统一社会信用代码：

收货查验：准运证（有( 无(） 专用标识（有( 无(） 铅封完整（是( 否(）

清洁记录或凭证（有( 无(） 合格证明（有( 无(）

收货人签字: 收货日期 年 月 日