近期，宁夏辣糊糊冲上热搜后，宁夏回族自治区餐饮价格引发广大网友关注和吐槽，特别是吴忠市杜优素羊杂碎店“凉拌黄瓜”进一步引发价格热议。自治区市场监管厅结合工作职能，选定四个切入点，会同相关部门主动开展餐饮行业价格规范引导，取得一定成效。目前各地餐饮菜品价格均有下浮，“宁夏手抓”从百元以上“高价”普遍回落到58—98元。

一是开展专项整治，引导合理定价。深入开展打击肉类产品违法犯罪专项行动，切实加大食品经营主体监督检查力度，严肃查处擅自使用“盐池滩羊”地理标志专用标志、虚假宣传、消费欺诈等违法行为，同时对餐饮行业合理定价提出建议。4月以来，全区市场监管部门检查食品生产经营主体2865家，下发责令改正通知书112份。二是强化提醒告诫，规范经营行为。全区市场监管部门通过召开培训会、座谈会、约谈会、发布提醒告诫等形式，提升餐饮从业者法治意识和服务水平。立足于让消费者对“吃的什么、分量多少”一目了然，不断加强指导，对以例、份、碗等为单位的菜品价格标示行为进行规范，督促餐饮经营者标明主要食材分量，严查缺斤短两行为，让消费者明明白白消费。目前，全区餐饮行业已陆续对菜单进行规范调整，作出明确计量标示。三是曝光典型案例，以案为戒警示。目前，全区市场监管部门立案查处未明码标价、虚假宣传等违法案件5起，罚款1.52万元。针对网络热议的吴忠市杜优素羊杂碎店，吴忠市市场监管局坚持严查快办重处，依法作出5000元顶格处罚并作为典型案例即时公布；银川市市场监管局加大力度，对天乐百盛餐饮公司将普通羊肉标注为“精品”盐池羊肉虚假宣传行为作出10000元的处罚决定，释放执法必严、违法必究的强烈信号，形成有力震慑。四是加强正面宣传，推动放心消费。借助各类媒体，跟踪报道规范餐饮价格行为进展，大力倡导“明码标价不等于随意标价”、“精品不等于量少”。各地餐饮协会积极作为，鼓励经营者推出“小份适价”“半份半价”等多样化点餐服务，让消费者有更多选择、更好体验。一些自媒体也积极响应，配合相关部门开展亲民平价餐厅推荐活动，推动餐饮企业以物美价优吸引顾客。全区各地结合实际纷纷推出务实举措，多点开花，持续擦亮宁夏美食金字招牌，营造放心消费环境。