在国务院食品安全办、国家市场监督管理总局指导下，8月30日中国烹饪协会在京召开了“2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会”。该会议是2022年全国食品安全宣传周期间的一项重要活动。

　                  　 

　　                                           2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会现场

 

　　国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司、商务部服务贸易和商贸服务业司、生态环境部大气环境司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司等单位派员参加了会议。

　　会上，与会代表对餐饮业落实餐饮服务食品安全主体责任，强化餐饮服务食品安全监管，开展餐饮业质量安全提升行动，提升餐饮业创新发展水平，提高全民健康素养推动健康中国战略，倡导健康消费理念杜绝餐饮浪费等方面做了深入阐述。对行业标准《餐饮服务单位节约管理规范》进行了宣贯。会议强调餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用。

 

　　同时，与会专家分享了餐饮食品安全管理的新特征与应对措施，中国烹饪协会发布了《2021年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。