• 市场监管总局食品生产司召开推进肉制品质量安全提升工作视频会
  • 发布时间:2022-12-30 15:47     信息来源:食品生产司

 为贯彻落实市场监管总局《关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》,全力推进肉制品质量安全提升工作,2022年12月27日下午,市场监管总局食品生产司组织召开肉制品生产监管工作视频会议,各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)食品生产处负责同志参加会议。内蒙古自治区、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、新疆维吾尔自治区市场监管局食品生产处负责同志作了交流发言,食品生产司副司长黄敏同志作总结讲话。

 会议指出,肉制品质量提升行动取得阶段性成效。两年来,各地市场监管部门按照总局工作部署要求,督促指导肉制品企业落实质量安全主体责任,建立健全企业落实食品安全主体责任体系。充分运用法治监管、信用监管、智慧监管对肉制品生产企业和小作坊开展全覆盖监督检查,不断加强肉制品质量安全监管。通过拨付专项资金、开展示范创建、鼓励研发创新等方式,指导帮扶企业不断提升肉制品质量安全水平。

 会议强调,各地要高度重视肉制品质量安全提升工作,要进一步在落实企业主体责任、加强属地监管责任、发挥政府主导作用和推进行业自律等方面下功夫。要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,进一步完善企业落实主体责任长效机制。要加大风险排查力度,完善风险清单、措施清单和责任清单,进一步压实地方监管责任。要按照总局工作总体思路和食品生产监管工作要点,进一步提高政治站位,强化责任担当,统筹加强肉制品质量安全监管工作,全面推动肉制品质量安全提升。