9月26日，黑龙江省市场监管局对外表示，在校园餐专项整治行动中，该局以创新思维破题，推出“妈妈食堂”特色举措，发挥社会共治作用，共同守护校园食品安全。
　　今年8月，该局印发《关于鼓励推广“妈妈食堂”做法的通知》，明确以制度创新推动食品安全社会共治——鼓励学校食堂、校外供餐单位在招聘时优先录用学生家长，同时支持家长收集学生对餐品口味、质量的反馈，担任“协调员”，推动食堂优化菜品、改进服务。
　　据了解，“妈妈食堂”在哈尔滨市平房区率先探索推出，目前已在全省推广，形成了一套成熟的运行机制。截至目前，全省665所学校、10家供餐单位累计聘用并培训“妈妈员工”2872名，惠及学生18.97万名。
　　在“妈妈食堂”里，“家的温度”藏在每一处细节里——家长们凭借对孩子口味的熟悉，结合季节特点提出“冬季加热汤”“减少辛辣食材”等建议，与教师、学生共同参与菜单制定；“妈妈员工”发挥家常菜烹饪特长，推出“每周限定餐”，打破传统校园餐的单调局面，让午餐成为学生眼中的“惊喜盲盒”。
　　为让“安心”落到实处，黑龙江省市场监管局将技术赋能与制度监管相结合，在“妈妈食堂”的关键操作区域安装无死角摄像头，通过网络平台实现“阳光直播”，使市场监管部门、教育部门可远程检查，让家长、学生能随时查看；严格落实“双牵头”舆情防控机制，健全食材采购溯源、餐食留样等制度，确保校园餐全流程可追溯。
　　与此同时，黑龙江各级市场监管部门持续强化保障。哈尔滨市市场监管局每学期开展“妈妈员工”专项培训；鸡西市在120所公立学校及幼儿园食堂建成快检室，将食材检测结果实时上传至“食安之城”小程序，方便家长扫码查看。
　　眼下，在佳木斯市，4家校外供餐单位中，“妈妈员工”占比58%。在绥化市，131所中小学及38所幼儿园的“妈妈员工”深度参与膳食管理，让每份餐食都经得起检验。哈尔滨市平房区各学校通过实时直播食堂烹饪过程，让学生直观看到妈妈们清洗食材、精心烹饪的过程，还结合“光盘行动小明星”评选，开展感恩教育与制止餐饮浪费教育。七台河市市场监管局组织专题培训，以“理论+案例+实操”的方式提升“妈妈员工”的操作技能，让专业保障与温情服务并行。在大兴安岭、黑河等地的“妈妈食堂”里，热汤热菜驱散寒意，成为学生成长路上的“温暖陪伴”。