11月12日从云南省市场监管局获悉，该省《餐饮外卖配送服务规范》团体标准近日发布实施，为云南省餐饮外卖配送服务提供了系统化的“操作指南”与“执行标准”。
　　据悉，该标准秉持“安全为本、品质为先”的理念，构建全链条管理体系，明确界定网络订餐平台、餐饮服务提供者、配送服务商及配送员的法律责任与义务，构建紧密衔接、闭环运行的责任机制，解决责任边界模糊的问题。
　　该标准细化关键环节操作规范，围绕接单、备餐、取餐、配送至交付的全流程，制定精准操作要求，特别强调“食安封签”的规范应用，须具备一次性使用、防拆封的特性；明确配送箱包的清洁消毒频率与标准，要求配备温控分区与减震装置；对冷藏食品与冷冻食品实行隔离存放，强化配送过程中的食品安全保障。
　　针对服务响应时限、服务质量评价等消费者关注的环节，该标准量化服务要求，明确各环节的服务响应时限，为服务质量评价提供清晰、统一的依据。同时健全监督改进机制，通过建立配送员月度考评体系及餐饮商户定期评价机制，形成“评价—反馈—改进”的良性循环，促进行业服务质量持续提升。