近段时间以来，江苏省张家港市市场监管局聚焦“幽灵外卖”“无堂食外卖”等群众关注的热点，以深入开展网络餐饮食品安全整治专项行动为抓手，坚持问题导向与风险防控并重，通过建强工作机制、精准摸排底数、多方协同共治，全面打响放心外卖保卫战，守护云端“餐桌”安全。
　　高位统筹协调，以“强机制”压实工作责任。该局成立张家港市及市场监管部门网络餐饮食品安全整治专项行动两个工作专班，制定责任、问题、措施等7张清单，实行挂图作战、销号管理。强化项目牵引带动，将网络餐饮食品安全综合治理行动纳入全局“揭榜挂帅”重点项目，细化任务分工、凝聚工作合力。加大与公安、商务、卫健、网信等相关职能部门工作协同力度，动态调整监管重点，确保整治工作方向不偏、力度不减，取得实效。
　　线上线下联动，以“底数清”消除监管盲区。线上，该局依托外卖平台数据，常态化核查入网餐饮单位证照资质、经营地址、经营范围等信息，严厉清理无证经营、证照套取等违规主体。线下，充分发挥“铁脚板”优势，开展全员“扫街”行动，对全市5382户餐饮经营户开展拉网式排查，同步开展“‘食’号行动”“食博士查餐厅”等突击检查行动，聚焦证照缺失、加工环境脏乱、食材来源不明等突出问题，实施“一户一档”清单化管理、销号式整改。截至目前，已检查经营户1369户次，整治问题隐患1639个，查办相关案件35件。
　　坚持协同共治，以多维度提升“放心指数”。该局聘请71名外卖骑手担任“食安吹哨人”，创新“吹哨—响应—核查—反馈”四步工作法，制作隐患线索收集二维码，方便骑手上报反馈，并配套出台骑手免责、信息保密、物质奖励“三重保护盾”，激活网络餐饮安全共治“新动能”。截至目前，已高效核查违规线索13条。同时，有序推进“无堂食”外卖集中区、网络餐饮食品安全示范街区建设，多渠道公开征集问题线索，推进“互联网+AI明厨亮灶”建设，已接入食品经营主体1466户。