6月12日，记者从福建省市场监管局获悉，该局推出3项监管举措，以智能核验堵漏洞、一码通查强监督、政企联防控风险为核心抓手，推进网络餐饮源头管控与精准治理，筑牢群众网络订餐食品安全防线。
　　建立政企数据共享“双核验”机制。福建打破市场监管部门与主流外卖平台的数据壁垒，构建政企双向数据交互机制，目前累计完成证照核验超820万次，下线违规商户8722户，从源头杜绝资质造假、空壳入驻等违规乱象。常态化督促平台回传网店名称、经营地址、经营品类等8项核心信息，建成全省网络餐饮经营主体动态数据库，全面提升网络餐饮智慧监管质效。
　　上线“码上探店·查三关”系统。该系统可公开证照、信用信息及“互联网+明厨亮灶”实时视频，实现商户资质一键可查、后厨实况实时可视、信用情况全程可溯、问题诉求直达直办。消费者下单前可实时查看后厨视频，实现“云端监工”。同时建立网络餐饮治理反馈直通车机制，消费者通过“我要反馈”上传问题诉求，后台实行“日派发、周处理、月反馈”闭环管理。系统上线仅半个月，就有上千名消费者扫码探店，倒逼商户规范诚信经营。
　　构建政企风险联防共治机制。福建以淘宝闪购为试点，创新“平台线上监测摸排、部门线下核查处置”智慧联防模式，外卖平台依托骑手送餐位置等大数据甄别跨址经营、转单销售、异地加工派送等问题，常态化向市场监管部门推送高风险商户，实现网络餐饮风险监测预警、动态管控。试点以来，淘宝闪购累计推送1896户高风险商户信息，市场监管部门核查立案26件，有效化解隐蔽性食安风险。