扫一扫二维码，外卖商户的后厨情况、资质信息便一目了然。在江苏省宿迁市，这已是网络餐饮监管的新常态。针对“幽灵外卖”等违规经营顽疾，近日，宿迁市市场监管局创新构建“一码通管、五方共治”智慧监管体系，以科技赋能、机制创新，全方位筑牢网络餐饮安全防线。
　　“一码通管”是实现智慧监管的基础。该局依托市场监管一体化信息平台，为每户合规外卖商户定制专属“身份二维码”，集成证照资质、健康证明、“互联网+明厨亮灶”及索证索票等动态信息。该局还打通扫码看店、投诉举报、抽样检测、行政处罚、信用惩戒等多元功能，打破信息壁垒，实现监管信息全透明。该系统已先期试点运行，成功采集3万余条餐饮主体信息数据。
　　在“一码通管”基础上，该局推动“三端协同”智慧治理。消费者可通过“宿食安”小程序扫码查询商户真实信息，也可用“随手拍”举报违规行为并获得积分奖励；监管部门依托“食安大脑”智慧平台，运用地图可视化、卫星定位、机器人巡查等技术，精准识别“幽灵外卖”线索，实现从发现到查处的数字化闭环；商户通过“一码通”主动亮信息、规范经营，形成自律、监督、监管的良性互动。
　　与此同时，该局构建起“平台把关、商户自律、消费者监督、骑手参与、监管护航”的五方共治格局。外卖平台通过“一码通”数据库智能比对商户资质，自动审查入网资格，违规商户一键下架；商户依法合规经营，主动接受监督；消费者通过扫码选择合规商户；外卖骑手在取餐环节化身食安“鹰眼”，及时举报“幽灵外卖”；监管部门精准执法、高效处置，形成多元治理合力。
　　此外，宿迁市将网络餐饮智慧监管融入全市执法监督数字化改革大局，与“宿懿查”监督平台及“扫码入企”检查系统深度融合，建立入企检查全流程闭环监督体系，打破数据壁垒，实现为经营主体和基层执法“双向减负”。
　　从“被动监管”到“主动共治”，从“信息孤岛”到“数据共享”，宿迁市市场监管局以“一码通管、五方共治”为抓手，纵深推进网络餐饮食品安全整治，用智慧与担当守护群众“舌尖上的安全”。