新春佳节临近，节日消费进入高峰，食品安全风险隐患叠加。新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管局以“岁末守食安·共治保民生”主题活动为抓手，念好“早、严、细、实”四字诀，多维发力，护航各族群众“舌尖上的安全”。
　　“早”字为先，靠前部署，压实“责任链”。该局于2025年12月26日组织召开专题部署会，细化重点品类管控、重点领域监管、风险隐患排查等具体工作举措，并组织辖区20家重点食品生产企业及属地监管部门开展专题约谈，进行合规经营指导与食品安全风险提示，推动监管关口前移、防控措施落地。
　　“严”字发力，排查整治，筑牢“防火墙”。聚焦群众节日消费热点，该局紧盯大宗食品、节令食品、婴幼儿配方食品、保健食品、豆腐制品等重点品类，锁定大型商超、批发市场、年夜饭餐饮服务单位等重点区域，围绕食材采购查验、生产加工流程、餐具清洗消毒等关键环节，深入开展食品安全风险隐患大排查大整治行动。截至目前，全州共检查食品生产经营主体2600户次，排查风险隐患2049个，下达责令整改通知书42份，立案61件。
　　“细”字着眼，精准抽检，把好“预警关”。聚焦群众关切，该局集中开展“百姓点检守食安”监督抽检活动，对网络人气高、预订火爆的网络餐饮店和年夜饭承办单位开展专项监督抽检与现场快检，重点对群众关注度高的畜禽肉、蛋类等食品品种进行监督检测，对餐具洁净度、肉类掺杂掺假、蔬菜农残等关键项目实施现场快检。截至目前，全州共完成食品监督抽检242批次，实施现场快检235批次。
　　“实”字为要，宣教并举，提升“共治力”。该局凝聚监管、行业、群众三方合力，一方面，以外卖餐饮集中区、网红餐厅、餐饮连锁企业、年夜饭承接服务单位为重点，深入开展“餐饮安全·你我同查”行动53场次，发布食品经营红黑榜46期，公开曝光违法违规行为；另一方面，组织干部职工及志愿者结合监督检查、包保督导工作，深入开展“食品安全科普进万家”和反餐饮浪费宣传教育活动，组织开展各类宣教活动108场次，发放宣传资料3500份，覆盖群众5900人次，营造了“人人关心、人人参与、人人守护食品安全”的浓厚氛围。