治理网络餐饮食品安全是重要民生实事。记者4月14日从上海市市场监管局了解到，该局积极回应群众对餐饮外卖安全的期待，以精准施策、智慧赋能、社会共治为抓手，压紧各方责任，强化跨部门协同，全面推进网络餐饮食品安全专项治理，守护群众“舌尖上的安全”。
　　注重精准施策，打通风险治理堵点。针对网络餐饮业态复杂、风险点多的现状，上海坚持问题导向，提升治理质效。实行清单化管理，依托近3年监督检查、投诉举报及舆情大数据，梳理出资质审核不严等十方面问题清单，同步形成任务、目标清单，建立专班工作、跨部门协同等机制，落实常态化调度与督查督办，层层压实责任。聚焦无堂食外卖监管难点，创新“管理方+N个经营户”协同治理模式，推行聚集区“包干责任制”和“一聚集区一方案”，推进证照公示等“六到位”。同时，推行“五净四亮”规范化管理，通过场所、设施等“五净”筑牢卫生底线，以亮资质、亮后厨等“四亮”倒逼经营者自律。
　　强化智慧赋能，攻克监管执法难点。面对传统监管滞后于新业态的挑战，上海借力数字化改革提升监管效能。筑牢准入防线，推进新修订的《上海市食品安全条例》实施，明确电子证照应用、打通数据共享通道，督促平台落实实质性审查义务，从源头铲除“幽灵外卖”，确保入网商户“持证上岗”。推进“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励商户安装视频设备，引导平台以补贴、流量激励扩大覆盖范围，在平台标注相关标识，让后厨从“幕后”走向“屏前”。深化AI监管，通过网络监测筛查资质合规等重点问题，探索“互联网+AI监管”模式，实现食安信息归集、隐患在线识别与闭环处置，创新非现场执法举措。
　　汇聚多方合力，回应社会关注热点。上海积极动员社会力量，构建共建共治共享格局。发挥党建引领作用，依托基层市场监管所建立网约配送员党建工作指导站，聘请近300名网约配送员担任食品安全监督员，利用其“取餐即监督”优势组建流动监督队伍。鼓励有奖举报，各级市场监管部门及时受理处置投诉举报并予以奖励，多个区局设置在线一键举报平台、设立专项资金，通过典型案例发布和政策宣传，营造“人人参与、人人监督”氛围。倡导行业自律，联合行业协会发出倡议，指导平台与商户作出自律承诺，通过“聚力守护食安 携手共治网餐”主题活动，引导各方落实主体责任，提升行业自律水平。